الرئيسية / الصحة والغذاء / أخبار الصحة / شوربة خضار للرجيم صحية

شوربة خضار للرجيم صحية

= 17048

شوربة خضار للرجيم من أكثر الوجبات الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها خلال اتباع نظام غذائي سليم، حيث أن الطبق الواحد منها يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها بصورة مستمرة، ويمكن إعدادها بالكثير من النكهات حتى تصبح ذات مذاق جذاب للأطفال، واليوم من خلال مقالنا لكم سنقدم أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير أطيب طبق من مشكل الخضروات بالمرق، فالشوربة الخضار الأصلية أصول في الطهي يجب المحافظة عليها للحصول على الطعم المطلوب.

مكونات شوربة خضار للرجيم

  • كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
  • كوب من البازلاء.
  • حبة كبيرة من البطاطس مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
  • حبة كبيرة من الجزر مقطعة لمكعبات صغيرة.
  • 4 حبات من الكوسا مقطعة شرائح سميكة.
  • حبة متوسطة من الطماطم مقطعة مكعبات.
  • حبة بصل صغيرة مفرومة.
  • عدد 2 فصوص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة بهارات.
  • ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • لتر من مرق الدجاج أو اللحم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة ملح.

طريقة عمل شوربة خضار

  • في قدر كبير على نار هادئة نضع القليل من زيت الزيتون والبصل المفروم ويشوح قليلًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم وقلبيه قليلًا.
  • تضاف مكعبات البطاطس والجزر وتقلب لمدة ثلاث دقائق.
  • نقوم بإضافة مقدار الفاصوليا الخضراء والبازلاء والطماطم وشرائح الكوسا، ويقلب مع باقي المكونات، ثم يترك على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب المتواصل.
  • يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود والبهارات إلى الخضار، ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.

نصائح لتحضير شوربة الخضار بشكل صحي

  • استخدام زيت الزيتون للطبخ، والاستغناء عن السمن أو الزبد لما تحتوي عليه من دهون ضارة بعكس محتويات زيت الزيتون الذي يحتوي على دهون صحية.
  • الاهتمام بغسل وتنظيف الخضروات بشكل جيد، وأن تكون طازجة غير مجمدة.
  • لا تترك الخضروات لوقت طويل على النار حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
  • من الأفضل الاستغناء عن إضافة الملح للشوربة الخضار، فقد يضر بالجسم ويسبب تراكم السوائل، ويقلل من فقدان الوزن الزائد.

شاهد أيضاً

تمارين للحجر المنزلي وتحسين الصحة العامة

عدد المشاهدات = 2009تشير البيانات إلى أن التمارين المعتدلة لمدة 20 إلى 30 دقيقة يوميًا …

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: